標高850m～1000mの7つの集落を合わせた天空の里「山之村」。
「日本の里100選」にも選ばれたこの地。

「山之村」はあくまでも通称名で地図には記載されないため、「地図にない村」とも呼ばれます。

そんな日本の秘境で無農薬で農業を営む石橋さん。
冬は山之村の特産「寒干し大根」
夏はなんと生でも食べられる！驚きの糖度「カミオカスターコーン」が人気。

高山で「カフェ植村」も経営される石橋さんが、この日限りの天空レストランをホームの山之村でオープン！

まずは自慢の畑をご紹介。
野菜に触れていただきながら、飛騨の美味しい秘密を知りましょう。

そして自然を感じられるダイニングでのフルコースランチ。
五感で飛騨をめいいっぱい感じていただける特別な時間をお楽しみください。